Artefiori - Patata

Famiglia: Solanacee Origini: America Meridionale Da radice: Annua Esposizione: Pieno sole Innaffiature: Nei periodi di siccita' Clima: Temperato Terreno: Fertile, sciolto, neutro o leggermente acido Parassiti/malattie: Peronospera, anguillule e dorifora Riproduzione: Per semina di parti di tubero Fertilizzante: Letame maturo Descrizione: La specie da cui deriva la patata europea proviene dall'isola cilena di Chiloe' e giunse a noi grazie a navigatori spagnoli nel 1566. Per molto tempo fu coltivata nei giardini botanici come pianta particolare e veniva utilizzata in cucina solo in particolari occasioni. Grazie alle poche esigenze, la tolleranza al freddo e la grande produttivita', l'utilizzo della patata pote' evitare o diminuire i danni provocati da carestie o epidemie. I tuberi contengono amido, vitamina C, piccole quantita' di provitamina A e proteine di facile digeribilita'. La patata e' una pianta erbacea che produce esili germogli nel sootto suolo dai quali si generano i tuberi. La parte aerea e' formata da uno o piu' fusti; i fiori sono bianchi o azzurri, i frutti sono bacche sferiche. Esposizione: Quest'erbacea necessita di molta luce e di un luogo aperto. L'ombra favorisce la crescita della zona aerea rallentando quella dei tuberi. Innaffiature e fertilizzazione: In periodi di siccita' esige innaffiature moderate, evitando i ristagni d'acqua. Riproduzione: Si selezionano i tuberi prodotti l'anno precedente e si interrano. I tuberi devono germogliare in un locale areato e luminoso ad una temperatura costante di 15 gradi. Quando i germogli raggiungono la lunghezza di 2-3 cm si interrano i tuberi interi o a pezzi, muniti di almeno due germogli, tra febbraio e marzo. I tuberi devono essere distanti l'uno dall'altro circa 60 cm ad una profondita' di 15 cm. Dopo la fioritura si puo' attuare la raccolta. Parassiti e malattie: Se le foglie si presentano con macchie scure, la pianta puo' essere colpita dalla peronospera, in tal caso procedere con poltiglia bordolese. La dorifora attacca le foglie e gli steli: si eliminano gli insetti manualmente e si cosparge la pianta di polvere di roccia. Le anguilulledistruggono gli steli e le radici. Si puo' evitare questa malattia trattando il suolo con fumiganti a scopo preventivo.